אם אתה מחפש אפשרויות ללא גלוטן, אז אתה צריך לשקול לקנות קטניות ללא גלוטן. סוג זה של מזון ידוע כנמוך בתכולת הגלוטן ומכיל חומרים מזינים חשובים רבים, כולל חלבונים וסיבים תזונתיים. מזונות אלה עשירים בחלבון, בסיבים תזונתיים ובפחמימות מורכבות והם חיוניים לתזונה האנושית. אלה הם המאפיינים הכימיים העיקריים ומאפיינים פונקציונליים של מזונות מסוג זה. ברר מדוע עליך לבחור את המוצרים הללו על פני כל מוצר אחר בתזונה.
עדשים ושעועית הם מקורות גדולים לסיבים וחלבונים. הם גבוהים בפחמימות מורכבות, ויש להם ויטמינים ומינרלים רבים. אז, אם אתם מחפשים מזון מזין דל בקלוריות, נסו רגליים במקום. למזונות מזינים וטעימים אלה יש יתרונות בריאותיים רבים. אם אתה לא יכול למצוא אותם בחנות, לנסות לבשל משלך. לפני השימוש בקטניות מיובשות או משומרות, שטוף אותן היטב.
ניתן למצוא בקלות קטניות ללא גלוטן במכולת המקומית או בחנות למוצרי בריאות. הם מהווים מקור סביר לחלבונים ולסיבים וניתן למצוא אותם ברוב הסופרמרקטים. הם יכולים לשמש כדי לגדל כל מתכון צמחי. הם גם מטבעם נקיים מגלוטן. ודא שאתה בודק את רשימת המרכיבים כדי לוודא שהם לא מכילים עמילנים נוספים. סוג זה של מזון הוא הבחירה הטובה ביותר עבור אנשים עם מחלת צליאק וצריך להיות חלק מהתזונה השבועית שלך.
אם אתה בדיאטה ללא גלוטן, קטניות הן תוספת נהדרת למרקים ותבשילים. ניתן לאחסן את המרכיבים האלה במקרר במשך שלושה חודשים. אם אתה מבשל כמות גדולה, אתה יכול להקפיא את השאר ולהשתמש בהם בכל פעם שאתה צריך אותם. שימורי קטניות היא אפשרות מצוינת כי הם כבר מוכנים ומוכנים לשימוש באופן מיידי. כדי להבטיח בטיחות, לשטוף את הקטניות לפני שאתה משתמש בהם.
קטניות הן בחירה מצוינת עבור חולי מחלת קואליאק כפי שהם זולים ובריאים. הם נמוכים בקלוריות וגבוהים בחלבון, סיבים ופחמימות מורכבות. כשאתה מנסה לאכול ללא גלוטן, האוכל הזה הוא הטוב ביותר. לצמחים אלה יתרונות בריאותיים רבים. זה שווה את המאמץ. סוג זה של מזון הוא אידיאלי לחולי קוליאק.
איך קטניות ללא גלוטן יכולות לשפר את הבריאות שלך?
למרות שהקטניות גבוהות בקלוריות, סיבים וחלבונים, הן יכולות להיות בחירה טובה לאנשים ללא גלוטן. בנוסף להיותם זולים, קטניות הן מקור מרשים לחלבונים, סיבים ופחמימות מורכבות. הם גם מכילים מינרלים וויטמינים רבים, והם מהווים מקור מצוין לברזל ולקיפול. אפשר גם להכין את החומוס שלך, כמו גם מרקים, תבשילים ומנות אחרות.
בגלל קטניות הן מזון זול ומזין גבוה, הם הבחירה המושלמת עבור דיאטה ללא גלוטן. הם טעימים ומציעים יתרונות בריאותיים רבים. כל עוד הם אורגניים, לעולם לא תדע שהם חופשיים מגלוטן. אותו הדבר לגבי עדשים. הם עשירים בוויטמינים ומינרלים.
אפונים הם באופן טבעי ללא גלוטן. הם גם דלי קלוריות, בעלי סיבים גבוהים ונמוכים בשומן. הם מקור גדול לסידן, ברזל ומגנזיום מה שהופך אותם לבחירה מצוינת עבור צמחונים המנסים לאכול מזון נטול גלוטן. הם חלופה נהדרת למזון ארוז ללא גלוטן. מאכלים אלה הם גם מקורות גדולים לסיבים, מה שעוזר לך להרגיש מלא יותר.
קטניות ללא גלוטן יכולות להיות מקור נהדר לחלבון וסיבים, אבל הן יכולות להיות די יקרות. כדי לחסוך כסף, תוכל להשתמש בתערובת קמח ללא גלוטן בהתאם לערך התזונתי. מזונות אלה ניתן להקפיא או לקנות בכמויות גדולות. הם לרוב זולים יותר ממזון ארוז. זה רעיון טוב אם יש לך תקציב צפוף לקנות שימורים במקום שימורים מיובשים. הם בדרך כלל יותר זולים מיבשים, והם גבוהים בסיבים וחלבונים.
אם אתם מחפשים אלטרנטיבה נטולת גלוטן, אתם יכולים לנסות שעועית יבשה, אפונה מפוצלת ואפונה. כל אלה הם מקורות גדולים של חלבון וניתן למצוא אותם ברוב חנויות המכולת. אתה צריך לרכוש רק גרסאות ללא גלוטן. אתה יכול גם להכין את הגרסה שלך עם שעועית יבשה. אם אתה לא בטוח, פשוט תשאל את השף. הם ידעו את הדרך הטובה ביותר להכין את הפריטים האלה.